অষ্টম শ্রেণী: পরিবেশ ও বিজ্ঞান, অধ্যায় -11 আমাদের চারপাশের পরিবেশ ও উদ্ভদজগৎ MCQ ও অনান্য 1 নম্বরের প্রশ্নত্তোর
অধ্যায় 11: আমাদের চারপাশের পরিবেশ ও উদ্ভিদজগৎ
(Our Surrounding Environment and Plant World)
🌿 বিষয় ভূমিকা (Introduction)
আমাদের চারপাশের পরিবেশকে সুন্দর ও বাসযোগ্য করে তুলেছে উদ্ভিদজগৎ। সকালের ঘুম ভাঙা থেকে শুরু করে রাতের রান্না পর্যন্ত, জীবনের প্রতিটি পদক্ষেপে আমরা উদ্ভিদের ওপর নির্ভরশীল। এই অধ্যায়ে আমরা আমাদের চারপাশের অত্যন্ত পরিচিত কিছু গাছপালা (যেমন- বাঁশ, শাল, সুন্দরী), রোজকার রান্নার স্বাদ বাড়ানো মশলাপাতি (যেমন- হলুদ, আদা, রসুন, গোলমরিচ) এবং আমাদের শরীর সুস্থ রাখা বিভিন্ন ভেষজ বা ঔষধি গাছ (যেমন- নিম, তুলসী, ঘৃতকুমারী, নয়নতারা) সম্পর্কে বিস্তারিতভাবে জানব।
🎯 বিষয় সংক্ষেপ (Chapter Summary)
এই অধ্যায়ে আমরা মূলত যে বিষয়গুলি সম্পর্কে জানব, সেগুলি হলো:
[Image showing various useful plants, spices, and medicinal herbs]
- পরিচিত উদ্ভিদ: বাঁশ (সবচেয়ে দ্রুত বর্ধনশীল ঘাস), কচুরিপানা, শাল এবং সুন্দরী গাছের বৈশিষ্ট্য ও ব্যবহার।
- মশলা উৎপাদনকারী উদ্ভিদ: গোলমরিচ (Black pepper), দারুচিনি (Cinnamon), হলুদ (Turmeric), এলাচ (Cardamom), আদা (Ginger) এবং রসুন (Garlic) এর গুণাগুণ।
- ভেষজ বা ঔষধি উদ্ভিদ: নিম (Neem), বেল (Bael), আমলকী (Amla), তুলসী (Tulsi), পুদিনা (Mint), ঘৃতকুমারী (Aloe vera) এবং নয়নতারা (Periwinkle) এর রোগ নিরাময় ক্ষমতা।
- উদ্ভিদের অর্থকরী গুরুত্ব: রোজকার জীবনে উদ্ভিদের ব্যবহারিক প্রয়োগ এবং ভেষজ গুণ।
📊 নম্বর বিভাজন (Marks Distribution)
স্কুলের চূড়ান্ত পর্যায়ক্রমিক মূল্যায়নে (3rd Summative) এই শেষ অধ্যায় থেকে প্রায় 8 থেকে 10 নম্বরের প্রশ্ন আসে। বিশেষ করে বিভিন্ন মশলা ও ঔষধি গাছের বিজ্ঞানসম্মত নাম, ব্যবহার এবং কোন গাছের কোন অংশ আমরা ব্যবহার করি— তা পরীক্ষায় খুব বারবার আসে।
| প্রশ্নের ধরন | মান (Marks) |
|---|---|
| বহু বিকল্প ভিত্তিক প্রশ্ন (MCQ) | 1 |
| অতি সংক্ষিপ্ত প্রশ্ন (VSA) | 1 |
| সংক্ষিপ্ত প্রশ্ন (SA) | 2 |
| ব্যাখ্যামূলক প্রশ্ন (LA) | 3 |
* এই অধ্যায়ের সমস্ত গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্ন ও উত্তর (MCQ থেকে বড় প্রশ্ন পর্যন্ত) আমরা এরপর ধাপে ধাপে আলোচনা করব।
অধ্যায় 11: আমাদের চারপাশের পরিবেশ ও উদ্ভিদজগৎ
(MCQ প্রশ্নোত্তর – পর্ব 1)
সঠিক উত্তরটি নির্বাচন করো:
1. বাঁশ গাছ (Bamboo) প্রকৃতপক্ষে কোন জাতীয় উদ্ভিদ?
- (ক) বৃক্ষ জাতীয়
- (খ) গুল্ম জাতীয়
- (গ) ঘাস জাতীয় (Grass)
- (ঘ) বিরুৎ জাতীয়
উত্তর দেখো
উত্তর: (গ) ঘাস জাতীয় (Grass)
2. পৃথিবীতে সবচেয়ে দ্রুত বৃদ্ধি পায় এমন উদ্ভিদ কোনটি?
- (ক) শাল গাছ
- (খ) বাঁশ গাছ (Bamboo)
- (গ) সুন্দরী গাছ
- (ঘ) ইউক্যালিপটাস
উত্তর দেখো
উত্তর: (খ) বাঁশ গাছ (Bamboo)
3. নিচের কোন উদ্ভিদটি তার সমগ্র জীবনে মাত্র একবারই ফুল ফোটায় এবং তারপর মারা যায়?
- (ক) আম গাছ
- (খ) শাল গাছ
- (গ) বাঁশ গাছ (Bamboo)
- (ঘ) সুন্দরী গাছ
উত্তর দেখো
উত্তর: (গ) বাঁশ গাছ (Bamboo)
4. পুজো-পার্বণে ব্যবহৃত ‘ধুনো’ (Resin) কোন গাছের আঠা বা রজন থেকে পাওয়া যায়?
- (ক) রবার গাছ
- (খ) শাল গাছ (Sal tree)
- (গ) সুন্দরী গাছ
- (ঘ) বাঁশ গাছ
উত্তর দেখো
উত্তর: (খ) শাল গাছ (Sal tree)
5. শাল গাছের কাঠ খুব শক্ত ও টেকসই হওয়ায় এটি প্রধানত কী কাজে ব্যবহৃত হয়?
- (ক) কাগজ তৈরিতে
- (খ) রেললাইনের স্লিপার ও আসবাবপত্র তৈরিতে
- (গ) ওষুধ তৈরিতে
- (ঘ) রেশম কীট পালনে
উত্তর দেখো
উত্তর: (খ) রেললাইনের স্লিপার ও আসবাবপত্র তৈরিতে
6. সুন্দরী গাছ (Sundari tree) প্রধানত কোন অঞ্চলে দেখতে পাওয়া যায়?
- (ক) পাহাড়ি অঞ্চলে
- (খ) মরুভূমি অঞ্চলে
- (গ) সুন্দরবনের লবণাক্ত মাটিতে (ম্যানগ্রোভ অরণ্যে)
- (ঘ) মালভূমি অঞ্চলে
উত্তর দেখো
উত্তর: (গ) সুন্দরবনের লবণাক্ত মাটিতে (ম্যানগ্রোভ অরণ্যে)
7. সুন্দরী গাছে বাতাস থেকে অক্সিজেন নেওয়ার জন্য মাটির ওপরে যে বিশেষ ধরনের মূল দেখা যায়, তাকে কী বলে?
- (ক) ঠেসমূল
- (খ) অধিমূল
- (গ) শ্বাসমূল বা নিউমাটোফোর (Pneumatophores)
- (ঘ) বায়বীয় মূল
উত্তর দেখো
উত্তর: (গ) শ্বাসমূল বা নিউমাটোফোর (Pneumatophores)
8. কোন উদ্ভিদটি আসলে দক্ষিণ আমেরিকার বাসিন্দা, কিন্তু বর্তমানে আমাদের দেশের জলাশয়গুলিতে একটি ক্ষতিকারক আগাছা হিসেবে পরিচিত?
- (ক) পদ্ম
- (খ) শালুক
- (গ) কচুরিপানা (Water hyacinth)
- (ঘ) হাইড্রিলা
উত্তর দেখো
উত্তর: (গ) কচুরিপানা (Water hyacinth)
9. কচুরিপানা (Water hyacinth) কীভাবে খুব দ্রুত বংশবৃদ্ধি করে জলাশয় ভরিয়ে ফেলে?
- (ক) বীজের মাধ্যমে
- (খ) খর্বধাবক বা অফসেট-এর (Offset) মাধ্যমে অঙ্গজ জনন করে
- (গ) মূলের সাহায্যে
- (ঘ) পাতার সাহায্যে
উত্তর দেখো
উত্তর: (খ) খর্বধাবক বা অফসেট-এর (Offset) মাধ্যমে অঙ্গজ জনন করে
10. কোন মশলাকে ‘মশলাদের রাজা’ (King of spices) এবং ‘কালো সোনা’ (Black Gold) বলা হয়?
- (ক) এলাচ
- (খ) দারুচিনি
- (গ) লবঙ্গ
- (ঘ) গোলমরিচ (Black pepper)
উত্তর দেখো
উত্তর: (ঘ) গোলমরিচ (Black pepper)
11. গোলমরিচের ঝাল স্বাদের জন্য দায়ী প্রধান রাসায়নিক উপাদানটির নাম কী?
- (ক) কারকিউমিন
- (খ) পিপেরাইন (Piperine)
- (গ) অ্যালিসিন
- (ঘ) জিনজেরল
উত্তর দেখো
উত্তর: (খ) পিপেরাইন (Piperine)
12. রান্নার স্বাদ ও সুগন্ধ বাড়াতে আমরা দারুচিনির (Cinnamon) কোন অংশটি ব্যবহার করি?
- (ক) গাছের পাতা
- (খ) গাছের শুকনো মূল
- (গ) গাছের কাণ্ডের শুকনো ছাল বা বাকল (Dried inner bark)
- (ঘ) ফলের বীজ
উত্তর দেখো
উত্তর: (গ) গাছের কাণ্ডের শুকনো ছাল বা বাকল
13. হলুদে (Turmeric) উপস্থিত কোন যৌগের কারণে এর রং হলুদ হয় এবং এটি জীবাণুনাশক হিসেবে কাজ করে?
- (ক) পিপেরাইন
- (খ) কারকিউমিন (Curcumin)
- (গ) অ্যালিসিন
- (ঘ) মেনথল
উত্তর দেখো
উত্তর: (খ) কারকিউমিন (Curcumin)
14. মশলা হিসেবে ব্যবহৃত হলুদ এবং আদা— এই দুটি প্রকৃতপক্ষে গাছের কোন অংশ?
- (ক) গাছের মূল (Root)
- (খ) রূপান্তরিত মৃদগত কাণ্ড (Modified underground stem)
- (গ) গাছের ফল
- (ঘ) গাছের ফুল
উত্তর দেখো
উত্তর: (খ) রূপান্তরিত মৃদগত কাণ্ড (Modified underground stem / Rhizome)
15. কোন মশলাকে ‘মশলার রানি’ (Queen of spices) বলা হয়?
- (ক) দারুচিনি
- (খ) গোলমরিচ
- (গ) ছোটো এলাচ (Cardamom)
- (ঘ) জিরা
উত্তর দেখো
উত্তর: (গ) ছোটো এলাচ (Cardamom)
16. এলাচের সুগন্ধ এবং স্বাদ প্রধানত কোন রাসায়নিক উপাদানের জন্য হয়?
- (ক) সিনিয়োল (Cineole)
- (খ) পিপেরাইন
- (গ) কারকিউমিন
- (ঘ) অ্যালিসিন
উত্তর দেখো
উত্তর: (ক) সিনিয়োল (Cineole) বা টারপিনিয়ল।
17. সর্দি-কাশি সারাতে এবং বমিভাব কাটাতে আমরা সাধারণত কোন মশলা ব্যবহার করি?
- (ক) আদা (Ginger)
- (খ) গোলমরিচ
- (গ) রসুন
- (ঘ) দারুচিনি
উত্তর দেখো
উত্তর: (ক) আদা (Ginger)
18. আদার ঝাঁঝালো গন্ধের জন্য দায়ী প্রধান রাসায়নিক যৌগটির নাম কী?
- (ক) অ্যালিসিন
- (খ) জিনজেরল (Gingerol)
- (গ) কারকিউমিন
- (ঘ) সিনিয়োল
উত্তর দেখো
উত্তর: (খ) জিনজেরল (Gingerol)
19. মশলা হিসেবে ব্যবহৃত রসুন (Garlic) প্রকৃতপক্ষে গাছের কোন অংশ?
- (ক) মূল
- (খ) পাতা
- (গ) ভূ-নিম্নস্থ শল্ককাণ্ড বা কন্দ (Bulb)
- (ঘ) ফল
উত্তর দেখো
উত্তর: (গ) ভূ-নিম্নস্থ শল্ককাণ্ড বা কন্দ (Bulb)
20. রসুনে উপস্থিত কোন যৌগের জীবাণুনাশক (অ্যান্টিবায়োটিক) ক্ষমতা আছে এবং এটি রক্তে কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে?
- (ক) অ্যালিসিন (Allicin)
- (খ) পিপেরাইন
- (গ) জিনজেরল
- (ঘ) কারকিউমিন
উত্তর দেখো
উত্তর: (ক) অ্যালিসিন (Allicin)
সঠিক উত্তরটি নির্বাচন করো:
21. নিম (Neem) গাছের কোন রাসায়নিক উপাদান অত্যন্ত শক্তিশালী জীবাণুনাশক হিসেবে কাজ করে?
- (ক) কারকিউমিন
- (খ) অ্যাজাডিরাকটিন (Azadirachtin)
- (গ) অ্যালিসিন
- (ঘ) ইউজিনল
উত্তর দেখো
উত্তর: (খ) অ্যাজাডিরাকটিন (Azadirachtin)
22. কৃষিকাজে ক্ষতিকারক রাসায়নিকের বদলে জৈব কীটনাশক (Bio-pesticide) হিসেবে নিচের কোন গাছের পাতার নির্যাস ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়?
- (ক) শাল
- (খ) বেল
- (গ) নিম (Neem)
- (ঘ) আমলকী
উত্তর দেখো
উত্তর: (গ) নিম (Neem)
23. দীর্ঘদিনের কোষ্ঠকাঠিন্য ও আমাশয় (Dysentery) সারাতে এবং পেট পরিষ্কার রাখতে কোন ফলের শরবত অত্যন্ত উপকারী?
- (ক) আমলকী
- (খ) বেল (Bael)
- (গ) গোলমরিচ
- (ঘ) তুলসী
উত্তর দেখো
উত্তর: (খ) বেল (Bael)
24. বেল ফলের মধ্যে থাকা কোন রাসায়নিক উপাদান পেট পরিষ্কার রাখতে ও হজমে সাহায্য করে?
- (ক) মেনথল
- (খ) অ্যালোইন
- (গ) মারমেলোসিন (Marmelosin)
- (ঘ) ভিনব্লাস্টিন
উত্তর দেখো
উত্তর: (গ) মারমেলোসিন (Marmelosin)
25. স্কার্ভি (Scurvy) রোগ প্রতিরোধ করতে এবং দাঁতের মাড়ি সুস্থ রাখতে কোন ফলটি খাওয়া সবচেয়ে বেশি উপকারী?
- (ক) আমলকী (Amla)
- (খ) বেল
- (গ) কলা
- (ঘ) আপেল
উত্তর দেখো
উত্তর: (ক) আমলকী (Amla)
26. আমলকীতে (Amla) প্রচুর পরিমাণে কোন ভিটামিন থাকে, যা আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা (Immunity) বাড়ায়?
- (ক) ভিটামিন এ (Vitamin A)
- (খ) ভিটামিন বি কমপ্লেক্স
- (গ) ভিটামিন সি (Vitamin C)
- (ঘ) ভিটামিন ডি
উত্তর দেখো
উত্তর: (গ) ভিটামিন সি (Vitamin C)
27. সর্দি, কাশি এবং শ্বাসনালীর সংক্রমণ (Bronchitis) কমাতে আমরা সাধারণত কোন ভেষজ উদ্ভিদের পাতার রস মধুর সাথে মিশিয়ে খাই?
- (ক) ঘৃতকুমারী
- (খ) নয়নতারা
- (গ) তুলসী (Tulsi)
- (ঘ) নিম
উত্তর দেখো
উত্তর: (গ) তুলসী (Tulsi)
28. তুলসী (Tulsi) গাছের পাতায় থাকা কোন রাসায়নিক উপাদানের জন্য এর বিশেষ ঝাঁঝালো সুগন্ধ হয় এবং এটি সর্দি-কাশি নিরাময় করে?
- (ক) ইউজিনল (Eugenol)
- (খ) পিপেরাইন
- (গ) মারমেলোসিন
- (ঘ) অ্যালোইন
উত্তর দেখো
উত্তর: (ক) ইউজিনল (Eugenol)
29. রান্নার স্বাদ ও সুগন্ধ বাড়াতে, চাটনি তৈরিতে এবং হজমের গোলমাল বা অম্বল সারাতে কোন ভেষজ উদ্ভিদটি বহুল ব্যবহৃত হয়?
- (ক) তুলসী
- (খ) পুদিনা (Mint)
- (গ) নয়নতারা
- (ঘ) ঘৃতকুমারী
উত্তর দেখো
উত্তর: (খ) পুদিনা (Mint)
30. পুদিনা (Mint) পাতার তীব্র সতেজ গন্ধের জন্য দায়ী রাসায়নিক উপাদানটির নাম কী?
- (ক) মেনথল (Menthol)
- (খ) কারকিউমিন
- (গ) অ্যালিসিন
- (ঘ) অ্যাজাডিরাকটিন
উত্তর দেখো
উত্তর: (ক) মেনথল (Menthol)
31. পুদিনা গাছটি প্রধানত কী জাতীয় উদ্ভিদ?
- (ক) বৃক্ষ জাতীয়
- (খ) গুল্ম জাতীয়
- (গ) বিরুৎ জাতীয় (Herb)
- (ঘ) লতানো গাছ
উত্তর দেখো
উত্তর: (গ) বিরুৎ জাতীয় (Herb)
[Image showing thick, fleshy leaves of Aloe vera oozing clear gel]
32. রোদে পোড়া ত্বক (Sunburn) সারাতে, ত্বকের আর্দ্রতা বজায় রাখতে এবং রূপচর্চায় কোন উদ্ভিদের পাতার জেল (Gel) ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়?
- (ক) তুলসী
- (খ) পুদিনা
- (গ) ঘৃতকুমারী (Aloe vera)
- (ঘ) আমলকী
উত্তর দেখো
উত্তর: (গ) ঘৃতকুমারী (Aloe vera)
33. ঘৃতকুমারীতে (Aloe vera) উপস্থিত কোন রাসায়নিক উপাদানটি কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে বা রেচক (Laxative) হিসেবে সাহায্য করে?
- (ক) ইউজিনল
- (খ) অ্যালোইন (Aloin)
- (গ) মেনথল
- (ঘ) পিপেরাইন
উত্তর দেখো
উত্তর: (খ) অ্যালোইন (Aloin)
34. ঘৃতকুমারী বা অ্যালোভেরার মাংসল পাতায় থাকা পিচ্ছিল জেল-এর প্রধান কাজ কী?
- (ক) পাতা থেকে জল বাষ্পীভূত হতে না দেওয়া এবং আর্দ্রতা ধরে রাখা
- (খ) পাতাকে পোকামাকড় থেকে রক্ষা করা
- (গ) সালোকসংশ্লেষে সাহায্য করা
- (ঘ) ফুল ফোটাতে সাহায্য করা
উত্তর দেখো
উত্তর: (ক) পাতা থেকে জল বাষ্পীভূত হতে না দেওয়া এবং আর্দ্রতা ধরে রাখা
35. ব্লাড ক্যান্সার (Blood cancer বা Leukemia) নিরাময়ের জীবনদায়ী ওষুধ তৈরিতে কোন ঔষধি গাছের মূল ও পাতা ব্যবহার করা হয়?
- (ক) নিম
- (খ) বেল
- (গ) নয়নতারা (Periwinkle)
- (ঘ) ঘৃতকুমারী
উত্তর দেখো
উত্তর: (গ) নয়নতারা (Periwinkle)
36. নয়নতারা গাছ থেকে পাওয়া কোন দুটি উপক্ষার (Alkaloids) ক্যান্সার চিকিৎসায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়?
- (ক) ভিনক্রিস্টিন এবং ভিনব্লাস্টিন (Vincristine and Vinblastine)
- (খ) কুইনাইন এবং রেসারপিন
- (গ) ডাটুরিন এবং নিকোটিন
- (ঘ) ক্যাফিন এবং মরফিন
উত্তর দেখো
উত্তর: (ক) ভিনক্রিস্টিন এবং ভিনব্লাস্টিন (Vincristine and Vinblastine)
37. ডায়াবেটিস বা মধুমেহ (Diabetes) রোগ নিয়ন্ত্রণে রাখতে কোন ভেষজ উদ্ভিদের পাতা ও মূলের রস খুবই উপকারী?
- (ক) পুদিনা
- (খ) তুলসী
- (গ) নয়নতারা (Periwinkle)
- (ঘ) ঘৃতকুমারী
উত্তর দেখো
উত্তর: (গ) নয়নতারা (Periwinkle)
38. নিম গাছের ছালে (Bark) থাকা কোন উপাদান জ্বর ও চর্মরোগ নিরাময়ে সাহায্য করে?
- (ক) নিমবিন ও নিম্বিডিন (Nimbin and Nimbidin)
- (খ) কারকিউমিন
- (গ) মেনথল
- (ঘ) ইউজিনল
উত্তর দেখো
উত্তর: (ক) নিমবিন ও নিম্বিডিন (Nimbin and Nimbidin)
39. আমলকীর (Amla) ভিটামিন সি শরীরে কোন খনিজ পদার্থ শোষণে সাহায্য করে রক্তাল্পতা (Anemia) দূর করে?
- (ক) ক্যালসিয়াম
- (খ) লোহা বা আয়রন (Iron)
- (গ) সোডিয়াম
- (ঘ) পটাশিয়াম
উত্তর দেখো
উত্তর: (খ) লোহা বা আয়রন (Iron)
40. জ্বর, কাশি এবং শ্বাসনালীর রোগ নিরাময়ে নিচের কোন দুটি ভেষজ উদ্ভিদ সবথেকে বেশি ব্যবহৃত হয়?
- (ক) তুলসী এবং আদা (Tulsi and Ginger)
- (খ) বেল এবং আমলকী
- (গ) নয়নতারা এবং ঘৃতকুমারী
- (ঘ) পুদিনা এবং রসুন
উত্তর দেখো
উত্তর: (ক) তুলসী এবং আদা (Tulsi and Ginger)
অধ্যায় 11: আমাদের চারপাশের পরিবেশ ও উদ্ভিদজগৎ
(সত্য/মিথ্যা নির্ণয় করো)
1. বাঁশ গাছ (Bamboo) প্রকৃতপক্ষে কোনো বৃক্ষ নয়, এটি একটি অতি দ্রুত বর্ধনশীল বহুবর্ষজীবী ঘাস।
উত্তর দেখো
উত্তর: সত্য
2. পুজো-পার্বণে ব্যবহৃত ‘ধুনো’ (Resin) তৈরি হয় শাল গাছের আঠা বা রজন থেকে।
উত্তর দেখো
উত্তর: সত্য
3. সুন্দরবনের লবণাক্ত মাটিতে শ্বাস নেওয়ার অসুবিধার জন্য সুন্দরী গাছের মূলে কোনো শ্বাসমূল বা নিউমাটোফোর (Pneumatophores) থাকে না।
উত্তর দেখো
উত্তর: মিথ্যা (সুন্দরী গাছে মাটির ওপরে শ্বাসমূল বা নিউমাটোফোর থাকে)
4. কচুরিপানা (Water hyacinth) প্রধানত বীজের সাহায্যে খুব দ্রুত বংশবৃদ্ধি করে জলাশয় ভরিয়ে ফেলে।
উত্তর দেখো
উত্তর: মিথ্যা (এরা খর্বধাবক বা অফসেট-এর মাধ্যমে অঙ্গজ জনন করে বংশবৃদ্ধি করে)
5. গোলমরিচকে (Black pepper) মশলাদের রাজা (King of spices) বা ‘কালো সোনা’ বলা হয়।
উত্তর দেখো
উত্তর: সত্য
6. গোলমরিচের ঝাল স্বাদের জন্য দায়ী রাসায়নিক যৌগটি হলো কারকিউমিন।
উত্তর দেখো
উত্তর: মিথ্যা (ঝাল স্বাদের জন্য দায়ী হলো পিপেরাইন)
7. দারুচিনির (Cinnamon) গাছের পাতা আমরা মশলা হিসেবে রান্নার স্বাদ বাড়াতে ব্যবহার করি।
উত্তর দেখো
উত্তর: মিথ্যা (আমরা গাছের কাণ্ডের শুকনো ছাল বা বাকল ব্যবহার করি)
8. হলুদে উপস্থিত কারকিউমিন (Curcumin) যৌগটি শক্তিশালী জীবাণুনাশক হিসেবে কাজ করে।
উত্তর দেখো
উত্তর: সত্য
9. মশলা হিসেবে ব্যবহৃত আদা ও হলুদ হলো প্রকৃতপক্ষে গাছের রূপান্তরিত মৃদগত কাণ্ড (Rhizome)।
উত্তর দেখো
উত্তর: সত্য
10. ছোটো এলাচকে ‘মশলার রানি’ (Queen of spices) বলা হয় এবং এর সুগন্ধের প্রধান কারণ হলো সিনিয়োল (Cineole)।
উত্তর দেখো
উত্তর: সত্য
11. আদার (Ginger) ঝাঁঝালো গন্ধের জন্য দায়ী প্রধান রাসায়নিক যৌগটি হলো অ্যালিসিন।
উত্তর দেখো
উত্তর: মিথ্যা (আদার ঝাঁঝালো গন্ধের কারণ হলো জিনজেরল)
12. রসুনে (Garlic) থাকা অ্যালিসিন (Allicin) নামক যৌগটি রক্তে কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে।
উত্তর দেখো
উত্তর: সত্য
13. নিম গাছে উপস্থিত অ্যাজাডিরাকটিন (Azadirachtin) নামক রাসায়নিক উপাদানটি একটি অত্যন্ত শক্তিশালী জৈব কীটনাশক।
উত্তর দেখো
উত্তর: সত্য
14. বেল (Bael) ফলে উপস্থিত মারমেলোসিন দীর্ঘদিনের কোষ্ঠকাঠিন্য ও আমাশয় সারাতে সাহায্য করে।
উত্তর দেখো
উত্তর: সত্য
15. আমলকীতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ডি থাকে, যা স্কার্ভি রোগ প্রতিরোধ করে।
উত্তর দেখো
উত্তর: মিথ্যা (আমলকীতে প্রচুর ভিটামিন সি থাকে)
16. তুলসী (Tulsi) পাতায় উপস্থিত ইউজিনল (Eugenol) সর্দি-কাশি এবং শ্বাসনালীর সংক্রমণ সারাতে সাহায্য করে।
উত্তর দেখো
উত্তর: সত্য
17. পুদিনা পাতার সতেজ গন্ধের কারণ হলো মেনথল (Menthol), যা হজমশক্তি বাড়ায়।
উত্তর দেখো
উত্তর: সত্য
18. ঘৃতকুমারী বা অ্যালোভেরার পাতায় থাকা অ্যালোইন যৌগটি হজমশক্তি কমিয়ে দেয় এবং ত্বকের ক্ষতি করে।
উত্তর দেখো
উত্তর: মিথ্যা (অ্যালোইন কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে এবং জেল ত্বকের আর্দ্রতা বাড়ায় ও রোদে পোড়া দাগ সারায়)
19. নয়নতারা (Periwinkle) গাছ থেকে ম্যালেরিয়ার জীবনদায়ী ওষুধ কুইনাইন তৈরি হয়।
উত্তর দেখো
উত্তর: মিথ্যা (নয়নতারা থেকে ভিনক্রিস্টিন ও ভিনব্লাস্টিন তৈরি হয় যা ক্যান্সার চিকিৎসায় লাগে। কুইনাইন হয় সিঙ্কোনা থেকে)
20. ব্লাড ক্যান্সার বা লিউকেমিয়া নিরাময়ের ওষুধ তৈরিতে নয়নতারা গাছের পাতা ও মূল ব্যবহৃত হয়।
উত্তর দেখো
উত্তর: সত্য
অধ্যায় 11: আমাদের চারপাশের পরিবেশ ও উদ্ভিদজগৎ
(শূন্যস্থান পূরণ করো)
1. বাঁশ আসলে কোনো বৃক্ষ নয়, এটি একটি অতি দ্রুত বর্ধনশীল _________।
উত্তর দেখো
উত্তর: ঘাস (Grass)
2. _________ গাছ তার সম্পূর্ণ জীবনে মাত্র একবারই ফুল ফোটায় এবং তারপর মারা যায়।
উত্তর দেখো
উত্তর: বাঁশ (Bamboo)
3. রেললাইনের স্লিপার এবং মজবুত আসবাবপত্র তৈরিতে _________ গাছের শক্ত কাঠ ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
উত্তর দেখো
উত্তর: শাল (Sal)
4. সুন্দরবনের লবণাক্ত মাটিতে জন্মানো সুন্দরী গাছের মূলে বাতাস থেকে অক্সিজেন নেওয়ার জন্য _________ থাকে।
উত্তর দেখো
উত্তর: শ্বাসমূল বা নিউমাটোফোর (Pneumatophores)
5. _________ হলো এমন একটি ভাসমান জলজ উদ্ভিদ যা খর্বধাবক বা অফসেটের মাধ্যমে খুব দ্রুত বংশবৃদ্ধি করে জলাশয় ভরিয়ে ফেলে।
উত্তর দেখো
উত্তর: কচুরিপানা (Water hyacinth)
6. রান্নার স্বাদ বাড়ানো গোলমরিচকে (Black pepper) মশলাদের _________ বলা হয়।
উত্তর দেখো
উত্তর: রাজা (King)
7. গোলমরিচের বিশেষ ঝাল স্বাদের জন্য দায়ী প্রধান রাসায়নিক যৌগটির নাম হলো _________।
উত্তর দেখো
উত্তর: পিপেরাইন (Piperine)
8. মশলা হিসেবে আমরা দারুচিনির (Cinnamon) গাছের কাণ্ডের শুকনো _________ ব্যবহার করি।
উত্তর দেখো
উত্তর: ছাল বা বাকল (Bark)
9. হলুদে উপস্থিত _________ নামক যৌগটি শক্তিশালী জীবাণুনাশক হিসেবে কাজ করে।
উত্তর দেখো
উত্তর: কারকিউমিন (Curcumin)
10. মশলা হিসেবে ব্যবহৃত আদা ও হলুদ প্রকৃতপক্ষে গাছের রূপান্তরিত মৃদগত _________।
উত্তর দেখো
উত্তর: কাণ্ড (Stem / Rhizome)
11. সুগন্ধ ও স্বাদের জন্য ছোটো এলাচকে (Cardamom) মশলার _________ বলা হয়।
উত্তর দেখো
উত্তর: রানি (Queen)
12. ছোটো এলাচের সুগন্ধের প্রধান কারণ হলো এতে উপস্থিত _________ নামক রাসায়নিক উপাদান।
উত্তর দেখো
উত্তর: সিনিয়োল (Cineole)
13. আদার (Ginger) তীব্র ঝাঁঝালো গন্ধ ও স্বাদের জন্য দায়ী যৌগটির নাম হলো _________।
উত্তর দেখো
উত্তর: জিনজেরল (Gingerol)
14. রসুনে (Garlic) থাকা _________ নামক যৌগটি রক্তে কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে।
উত্তর দেখো
উত্তর: অ্যালিসিন (Allicin)
15. নিম (Neem) গাছে উপস্থিত _________ নামক রাসায়নিক উপাদানটি একটি অত্যন্ত শক্তিশালী জৈব কীটনাশক।
উত্তর দেখো
উত্তর: অ্যাজাডিরাকটিন (Azadirachtin)
16. বেল (Bael) ফলে উপস্থিত _________ দীর্ঘদিনের কোষ্ঠকাঠিন্য ও আমাশয় সারাতে সাহায্য করে।
উত্তর দেখো
উত্তর: মারমেলোসিন (Marmelosin)
17. আমলকীতে (Amla) প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন _________ থাকে, যা স্কার্ভি রোগ প্রতিরোধ করে।
উত্তর দেখো
উত্তর: সি (C)
18. তুলসী (Tulsi) পাতায় উপস্থিত _________ সর্দি-কাশি এবং শ্বাসনালীর সংক্রমণ সারাতে অত্যন্ত উপকারী।
উত্তর দেখো
উত্তর: ইউজিনল (Eugenol)
19. ঘৃতকুমারী বা অ্যালোভেরার পাতায় থাকা _________ যৌগটি কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে রেচক হিসেবে কাজ করে।
উত্তর দেখো
উত্তর: অ্যালোইন (Aloin)
20. ব্লাড ক্যান্সার বা লিউকেমিয়া নিরাময়ের জীবনদায়ী ওষুধ তৈরিতে _________ গাছের পাতা ও মূল ব্যবহৃত হয়।
উত্তর দেখো
উত্তর: নয়নতারা (Periwinkle)
অধ্যায় 11: আমাদের চারপাশের পরিবেশ ও উদ্ভিদজগৎ
(অতি সংক্ষিপ্ত প্রশ্নোত্তর – VSA: পর্ব 1)
1. বাঁশ গাছ (Bamboo) প্রকৃতপক্ষে কী ধরনের উদ্ভিদ?
উত্তর দেখো
উত্তর: এটি কোনো বৃক্ষ নয়, এটি পৃথিবীর সবচেয়ে দ্রুত বর্ধনশীল বহুবর্ষজীবী ঘাস (Grass) জাতীয় উদ্ভিদ।
2. কোন উদ্ভিদ তার সম্পূর্ণ জীবনে মাত্র একবারই ফুল ফোটায় এবং তারপর মারা যায়?
উত্তর দেখো
উত্তর: বাঁশ গাছ (Bamboo)।
3. শাল গাছের (Sal tree) আঠা বা রজন থেকে কী তৈরি হয়?
উত্তর দেখো
উত্তর: পুজো-পার্বণে ব্যবহৃত ‘ধুনো’ (Resin) তৈরি হয়।
4. রেললাইনের স্লিপার এবং মজবুত আসবাবপত্র তৈরিতে প্রধানত কোন গাছের কাঠ ব্যবহৃত হয়?
উত্তর দেখো
উত্তর: শাল গাছের কাঠ।
5. সুন্দরবনের সুন্দরী গাছে বাতাস থেকে অক্সিজেন নেওয়ার জন্য মাটির ওপরে যে বিশেষ ধরনের মূল দেখা যায়, তাকে কী বলে?
উত্তর দেখো
উত্তর: শ্বাসমূল বা নিউমাটোফোর (Pneumatophores)।
6. সুন্দরী গাছের শ্বাসমূলে বাতাস ঢোকার জন্য যে অসংখ্য সূক্ষ্ম ছিদ্র থাকে, তাদের কী বলা হয়?
উত্তর দেখো
উত্তর: শ্বাসরন্ধ্র বা নিউমাথোড।
7. দক্ষিণ আমেরিকার বাসিন্দা কোন ভাসমান জলজ উদ্ভিদ বর্তমানে আমাদের দেশের জলাশয়গুলিতে একটি ক্ষতিকারক আগাছা হিসেবে পরিচিত?
উত্তর দেখো
উত্তর: কচুরিপানা (Water hyacinth)।
8. কচুরিপানা কীভাবে খুব দ্রুত বংশবৃদ্ধি করে জলাশয় ভরিয়ে ফেলে?
উত্তর দেখো
উত্তর: খর্বধাবক বা অফসেট-এর (Offset) মাধ্যমে অঙ্গজ জনন করে।
9. কোন মশলাকে ‘মশলাদের রাজা’ (King of spices) এবং ‘কালো সোনা’ (Black Gold) বলা হয়?
উত্তর দেখো
উত্তর: গোলমরিচকে (Black pepper)।
10. গোলমরিচের বিশেষ ঝাল স্বাদের জন্য দায়ী প্রধান রাসায়নিক উপাদানটির নাম কী?
উত্তর দেখো
উত্তর: পিপেরাইন (Piperine)।
11. রান্নার স্বাদ ও সুগন্ধ বাড়াতে আমরা দারুচিনির (Cinnamon) গাছের কোন অংশটি ব্যবহার করি?
উত্তর দেখো
উত্তর: গাছের কাণ্ডের শুকনো ছাল বা বাকল (Bark)।
12. হলুদে (Turmeric) উপস্থিত কোন যৌগের কারণে এটি শক্তিশালী জীবাণুনাশক হিসেবে কাজ করে?
উত্তর দেখো
উত্তর: কারকিউমিন (Curcumin)।
13. মশলা হিসেবে ব্যবহৃত হলুদ এবং আদা— এই দুটি প্রকৃতপক্ষে গাছের কোন অংশ?
উত্তর দেখো
উত্তর: রূপান্তরিত ভূ-নিম্নস্থ কাণ্ড বা মৃদগত কাণ্ড (Rhizome)।
14. কোন মশলাকে সুগন্ধ ও স্বাদের জন্য ‘মশলার রানি’ (Queen of spices) বলা হয়?
উত্তর দেখো
উত্তর: ছোটো এলাচকে (Cardamom)।
15. ছোটো এলাচের চমৎকার সুগন্ধের প্রধান কারণ কোন রাসায়নিক উপাদান?
উত্তর দেখো
উত্তর: সিনিয়োল (Cineole)।
16. সর্দি-কাশি সারাতে এবং বমিভাব কাটাতে আমরা সাধারণত কোন মশলার রস ব্যবহার করি?
উত্তর দেখো
উত্তর: আদা (Ginger)।
17. আদার তীব্র ঝাঁঝালো গন্ধ ও স্বাদের জন্য দায়ী প্রধান রাসায়নিক যৌগটির নাম কী?
উত্তর দেখো
উত্তর: জিনজেরল (Gingerol)।
18. মশলা হিসেবে ব্যবহৃত রসুন (Garlic) প্রকৃতপক্ষে গাছের কোন অংশ?
উত্তর দেখো
উত্তর: ভূ-নিম্নস্থ শল্ককাণ্ড বা কন্দ (Bulb)।
19. রসুনে উপস্থিত কোন যৌগের জীবাণুনাশক ক্ষমতা আছে এবং এটি রক্তে কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে?
উত্তর দেখো
উত্তর: অ্যালিসিন (Allicin)।
20. রান্নার স্বাদ ও রং বাড়াতে এবং জীবাণুনাশক হিসেবে কোন মশলাটি প্রায় প্রতিটি বাড়িতে রোজ ব্যবহৃত হয়?
উত্তর দেখো
উত্তর: হলুদ (Turmeric)।
21. কৃষিকাজে ক্ষতিকারক রাসায়নিকের বদলে জৈব কীটনাশক (Bio-pesticide) হিসেবে কোন গাছের পাতার নির্যাস ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়?
উত্তর দেখো
উত্তর: নিম গাছের (Neem) পাতার নির্যাস।
22. নিম গাছে উপস্থিত কোন রাসায়নিক উপাদানটি অত্যন্ত শক্তিশালী জীবাণুনাশক এবং কীটনাশক হিসেবে কাজ করে?
উত্তর দেখো
উত্তর: অ্যাজাডিরাকটিন (Azadirachtin)।
23. নিম গাছের ছালে (Bark) থাকা কোন উপাদান জ্বর ও চর্মরোগ নিরাময়ে সাহায্য করে?
উত্তর দেখো
উত্তর: নিমবিন ও নিম্বিডিন (Nimbin and Nimbidin)।
24. দীর্ঘদিনের কোষ্ঠকাঠিন্য ও আমাশয় (Dysentery) সারাতে এবং পেট পরিষ্কার রাখতে কোন ফলের শরবত অত্যন্ত উপকারী?
উত্তর দেখো
উত্তর: বেল (Bael)।
25. বেল ফলের মধ্যে থাকা কোন রাসায়নিক উপাদান হজমে সাহায্য করে এবং পেট পরিষ্কার রাখে?
উত্তর দেখো
উত্তর: মারমেলোসিন (Marmelosin)।
26. দাঁতের মাড়ি থেকে রক্ত পড়া বা স্কার্ভি (Scurvy) রোগ প্রতিরোধ করতে কোন ফলটি খাওয়া সবচেয়ে বেশি উপকারী?
উত্তর দেখো
উত্তর: আমলকী (Amla)।
27. আমলকীতে প্রচুর পরিমাণে কোন ভিটামিন থাকে, যা আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়?
উত্তর দেখো
উত্তর: ভিটামিন সি (Vitamin C)।
28. আমলকীর ভিটামিন সি আমাদের শরীরে কোন খনিজ পদার্থ শোষণে সাহায্য করে রক্তাল্পতা (Anemia) দূর করে?
উত্তর দেখো
উত্তর: লোহা বা আয়রন (Iron)।
29. সর্দি, কাশি এবং শ্বাসনালীর সংক্রমণ (Bronchitis) কমাতে আমরা সাধারণত কোন ভেষজ উদ্ভিদের পাতার রস মধুর সাথে মিশিয়ে খাই?
উত্তর দেখো
উত্তর: তুলসী (Tulsi)।
30. তুলসী গাছের পাতায় থাকা কোন রাসায়নিক উপাদানের জন্য এর বিশেষ ঝাঁঝালো সুগন্ধ হয় এবং এটি সর্দি-কাশি নিরাময় করে?
উত্তর দেখো
উত্তর: ইউজিনল (Eugenol)।
31. রান্নার স্বাদ বাড়াতে, চাটনি তৈরিতে এবং হজমের গোলমাল বা অম্বল সারাতে কোন ভেষজ উদ্ভিদটি বহুল ব্যবহৃত হয়?
উত্তর দেখো
উত্তর: পুদিনা (Mint)।
32. পুদিনা (Mint) পাতার তীব্র সতেজ গন্ধের জন্য দায়ী রাসায়নিক উপাদানটির নাম কী?
উত্তর দেখো
উত্তর: মেনথল (Menthol)।
33. পুদিনা গাছটি প্রধানত কী জাতীয় উদ্ভিদ?
উত্তর দেখো
উত্তর: এটি একটি বিরুৎ জাতীয় (Herb) উদ্ভিদ।
34. রোদে পোড়া ত্বক (Sunburn) সারাতে এবং ত্বকের আর্দ্রতা বজায় রাখতে কোন উদ্ভিদের পাতার জেল (Gel) ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়?
উত্তর দেখো
উত্তর: ঘৃতকুমারী (Aloe vera)।
35. ঘৃতকুমারীতে (Aloe vera) উপস্থিত কোন রাসায়নিক উপাদানটি কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে বা রেচক (Laxative) হিসেবে সাহায্য করে?
উত্তর দেখো
উত্তর: অ্যালোইন (Aloin)।
36. ঘৃতকুমারী বা অ্যালোভেরার মাংসল পাতায় থাকা পিচ্ছিল জেল-এর প্রধান কাজ কী?
উত্তর দেখো
উত্তর: পাতা থেকে জল বাষ্পীভূত হতে না দেওয়া এবং আর্দ্রতা ধরে রাখা।
37. ব্লাড ক্যান্সার (Leukemia) নিরাময়ের জীবনদায়ী ওষুধ তৈরিতে কোন ঔষধি গাছের পাতা ও মূল ব্যবহার করা হয়?
উত্তর দেখো
উত্তর: নয়নতারা (Periwinkle)।
38. নয়নতারা গাছ থেকে পাওয়া কোন দুটি উপক্ষার (Alkaloids) ক্যান্সার চিকিৎসায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়?
উত্তর দেখো
উত্তর: ভিনক্রিস্টিন এবং ভিনব্লাস্টিন (Vincristine and Vinblastine)।
39. ডায়াবেটিস বা মধুমেহ (Diabetes) রোগ নিয়ন্ত্রণে রাখতে কোন ভেষজ উদ্ভিদের পাতা ও মূলের রস খুবই উপকারী?
উত্তর দেখো
উত্তর: নয়নতারা (Periwinkle)।
40. জ্বর, কাশি এবং শ্বাসনালীর রোগ নিরাময়ে অত্যন্ত উপকারী দুটি ভেষজ উদ্ভিদের নাম লেখো।
উত্তর দেখো
উত্তর: তুলসী এবং আদা (Tulsi and Ginger)।
শেয়ার