নবম শ্রেণী: ভৌত বিজ্ঞান, অধ্যায় – 4.4 ‘অ্যাসিড , ক্ষার ও লবণ’ সংক্ষিপ্ত প্রশ্নোত্তর মান ২
অধ্যায় 4.4: অ্যাসিড, ক্ষার ও লবণ – সংক্ষিপ্ত প্রশ্ন (পর্ব-1)
1. আরহেনিয়াসের মতবাদ অনুসারে অ্যাসিডের সংজ্ঞা দাও। উদাহরণ দাও।
উত্তর দেখো
সংজ্ঞা: যেসব হাইড্রোজেন ঘটিত যৌগ জলীয় দ্রবণে বিয়োজিত হয়ে ক্যাটায়ন হিসেবে একমাত্র হাইড্রোজেন আয়ন ($H^+$) উৎপন্ন করে, তাদের অ্যাসিড বলে।
উদাহরণ: $HCl \rightleftharpoons H^+ + Cl^-$। এখানে $HCl$ হলো অ্যাসিড।
2. ক্ষার (Alkali) ও ক্ষারক (Base)-এর মধ্যে পার্থক্য কী?
উত্তর দেখো
ধাতব অক্সাইড বা হাইড্রক্সাইড যা অ্যাসিডের সাথে বিক্রিয়ায় লবণ ও জল উৎপন্ন করে, তাকে ক্ষারক বলে (যেমন $CuO$)। কিন্তু যেসব ক্ষারক জলে দ্রবীভূত হয়, তাদের ক্ষার বলে (যেমন $NaOH$)।
পার্থক্য: সব ক্ষারই ক্ষারক, কিন্তু সব ক্ষারক ক্ষার নয় (যেমন $Fe(OH)_3$ ক্ষারক হলেও ক্ষার নয়, কারণ এটি জলে অদ্রাব্য)।
3. নির্দেশক (Indicator) কাকে বলে? দুটি উদাহরণ দাও।
উত্তর দেখো
যেসব রাসায়নিক পদার্থ নিজেদের বর্ণ পরিবর্তনের মাধ্যমে কোনো দ্রবণ আম্লিক, ক্ষারীয় না প্রশম তা নির্দেশ করে এবং অ্যাসিড ও ক্ষারের প্রশমন বিক্রিয়ার শেষ বিন্দু বা প্রশমন ক্ষণ নির্দেশ করে, তাদের নির্দেশক বলে।
উদাহরণ: লিটমাস, মিথাইল অরেঞ্জ, ফেনলপথ্যালিন।
4. প্রশমন বিক্রিয়া (Neutralization Reaction) কাকে বলে? সমীকরণ দাও।
উত্তর দেখো
যে রাসায়নিক বিক্রিয়ায় অ্যাসিড ও ক্ষারের নির্দিষ্ট ভরের অনুপাতে সংযোগের ফলে অ্যাসিড ও ক্ষার উভয়ের ধর্ম সম্পূর্ণ লোপ পায় এবং লবণ ও জল উৎপন্ন হয়, তাকে প্রশমন বিক্রিয়া বলে।
সমীকরণ: $NaOH + HCl \rightarrow NaCl + H_2O$।
5. অ্যাসিডের ক্ষারগ্রাহিতা (Basicity) বলতে কী বোঝো?
উত্তর দেখো
অ্যাসিডের একটি অণুর মধ্যে যতগুলি প্রতিস্থাপনযোগ্য হাইড্রোজেন পরমাণু থাকে, সেই সংখ্যাকে ওই অ্যাসিডের ক্ষারগ্রাহিতা বলে।
যেমন: $HCl$-এর ক্ষারগ্রাহিতা 1 (এক-ক্ষারীয়), $H_2SO_4$-এর ক্ষারগ্রাহিতা 2 (দ্বি-ক্ষারীয়)।
6. ক্ষারের অম্লগ্রাহিতা (Acidity) বলতে কী বোঝো?
উত্তর দেখো
কোনো ক্ষারের একটি অণুতে যতগুলি প্রতিস্থাপনযোগ্য হাইড্রক্সিল মূলক ($OH^-$) থাকে বা যত অণু এক-ক্ষারীয় অ্যাসিডকে প্রশমিত করতে পারে, সেই সংখ্যাকে ক্ষারের অম্লগ্রাহিতা বলে।
যেমন: $NaOH$-এর অম্লগ্রাহিতা 1, $Ca(OH)_2$-এর অম্লগ্রাহিতা 2।
7. শমিত লবণ (Normal Salt) কাকে বলে? উদাহরণ দাও।
উত্তর দেখো
কোনো অ্যাসিডের প্রতিস্থাপনযোগ্য হাইড্রোজেন পরমাণুগুলি কোনো ধাতু বা ধাতুধর্মী মূলক দ্বারা সম্পূর্ণরূপে প্রতিস্থাপিত হলে যে লবণ উৎপন্ন হয়, তাকে শমিত লবণ বলে।
উদাহরণ: সোডিয়াম ক্লোরাইড ($NaCl$), পটাশিয়াম নাইট্রেট ($KNO_3$)।
8. আম্লিক লবণ বা অ্যাসিড সল্ট (Acid Salt) কাকে বলে? উদাহরণ দাও।
উত্তর দেখো
কোনো অ্যাসিডের প্রতিস্থাপনযোগ্য হাইড্রোজেন পরমাণুগুলি ধাতু দ্বারা আংশিকরূপে প্রতিস্থাপিত হলে যে লবণ উৎপন্ন হয় (যাতে এখনও প্রতিস্থাপনযোগ্য H-পরমাণু থাকে), তাকে আম্লিক লবণ বলে।
উদাহরণ: সোডিয়াম বাইসালফেট ($NaHSO_4$), সোডিয়াম বাইকার্বনেট ($NaHCO_3$)।
9. ক্ষারীয় লবণ (Basic Salt) কাকে বলে? উদাহরণ দাও।
উত্তর দেখো
কোনো পলি-অ্যাসিড ক্ষারকের $OH$ মূলকগুলি কোনো অ্যাসিড দ্বারা আংশিকরূপে প্রতিস্থাপিত হলে যে লবণ উৎপন্ন হয়, তাকে ক্ষারীয় লবণ বলে।
উদাহরণ: ক্ষারীয় লেড ক্লোরাইড [$Pb(OH)Cl$]।
10. গাঢ় $H_2SO_4$-কে লঘু করার সময় জলে অ্যাসিড মেশানো হয়, অ্যাসিডে জল নয় কেন?
উত্তর দেখো
গাঢ় সালফিউরিক অ্যাসিডে জল মেশালে প্রচুর তাপ উৎপন্ন হয়। অ্যাসিডে জল দিলে উৎপন্ন তাপে জল বাষ্পীভূত হয়ে অ্যাসিডসহ ছিটকে গায়ে পড়তে পারে এবং দুর্ঘটনা ঘটতে পারে। তাই অনেকটা জলে ধীরে ধীরে অ্যাসিড মিশিয়ে নাড়তে হয় যাতে উৎপন্ন তাপ ছড়িয়ে পড়ে।
11. শুষ্ক $HCl$ গ্যাস লিটমাস কাগজের বর্ণ পরিবর্তন করে না কেন?
উত্তর দেখো
আরহেনিয়াসের তত্তানুসারে, অ্যাসিড তার ধর্ম প্রকাশ করে জলীয় দ্রবণে বিয়োজিত হয়ে $H^+$ আয়ন উৎপন্ন করার মাধ্যমে। শুষ্ক $HCl$ গ্যাস জলীয় বাষ্পের অনুপস্থিতিতে $H^+$ আয়ন উৎপন্ন করতে পারে না, তাই এটি শুষ্ক লিটমাস কাগজের বর্ণ পরিবর্তন করে না।
12. তীব্র অ্যাসিড ও মৃদু অ্যাসিডের মধ্যে পার্থক্য কী?
উত্তর দেখো
তীব্র অ্যাসিড (যেমন $HCl, H_2SO_4$) জলীয় দ্রবণে সম্পূর্ণরূপে বিয়োজিত হয়ে প্রচুর পরিমাণে $H^+$ আয়ন উৎপন্ন করে।
অন্যদিকে, মৃদু অ্যাসিড (যেমন $CH_3COOH$) জলীয় দ্রবণে আংশিক বিয়োজিত হয় এবং কম সংখ্যক $H^+$ আয়ন উৎপন্ন করে।
13. মিথাইল অরেঞ্জ ও ফেনলপথ্যালিনের বর্ণ পরিবর্তনের সীমা বা ট্রানজিশন রেঞ্জ লেখো।
উত্তর দেখো
মিথাইল অরেঞ্জ: pH 3.1 (লাল) থেকে 4.4 (হলুদ)।
ফেনলপথ্যালিন: pH 8.3 (বর্ণহীন) থেকে 10.0 (গোলাপি)।
14. উভধর্মী অক্সাইড কাকে বলে? উদাহরণ দাও।
উত্তর দেখো
যেসব ধাতব অক্সাইড অ্যাসিড ও ক্ষার উভয়ের সাথেই বিক্রিয়া করে লবণ ও জল উৎপন্ন করে, তাদের উভধর্মী অক্সাইড বলে।
উদাহরণ: জিংক অক্সাইড ($ZnO$), অ্যালুমিনিয়াম অক্সাইড ($Al_2O_3$)।
15. এসিড বৃষ্টির দুটি ক্ষতিকারক প্রভাব লেখো।
উত্তর দেখো
1. স্মৃতিসৌধের ক্ষতি: মার্বেল পাথরে তৈরি স্মৃতিসৌধ (যেমন তাজমহল) এসিড বৃষ্টির কারণে ক্ষতিগ্রস্ত ও বিবর্ণ হয়ে যায় (স্টোন ক্যান্সার)।
2. জলজ বাস্তুতন্ত্র: জলাশয়ের জল আম্লিক হয়ে পড়লে মাছ ও অন্যান্য জলজ প্রাণীর মৃত্যু ঘটে।
16. অ্যান্টাসিড কীভাবে কাজ করে?
উত্তর দেখো
অ্যান্টাসিড হলো মূলত মৃদু ক্ষারক (যেমন $Mg(OH)_2$ বা $Al(OH)_3$)। পাকস্থলীতে অতিরিক্ত $HCl$ ক্ষরিত হলে পেটে জ্বালা বা অ্যাসিডিটি হয়। অ্যান্টাসিড খেলে তা অতিরিক্ত অ্যাসিডের সাথে প্রশমন বিক্রিয়া করে লবণ ও জল উৎপন্ন করে, ফলে আরাম পাওয়া যায়।
17. ‘লাইকার অ্যামোনিয়া’ এবং ‘তরল অ্যামোনিয়া’ কি এক?
উত্তর দেখো
না।
লাইকার অ্যামোনিয়া: উচ্চচাপে জলে দ্রবীভূত অ্যামোনিয়ার গাঢ় জলীয় দ্রবণ (প্রায় 35%)। এটি ক্ষারীয়।
তরল অ্যামোনিয়া: সাধারণ চাপে -33.4°C উষ্ণতায় বা উচ্চচাপে গ্যাসীয় অ্যামোনিয়াকে তরলে পরিণত করলে তা পাওয়া যায়। এতে জল থাকে না।
18. সোডিয়াম হাইড্রক্সাইড ($NaOH$) কে কেন বায়ুরুদ্ধ পাত্রে রাখা হয়?
উত্তর দেখো
$NaOH$ একটি তীব্র জলাকর্ষী (Hygroscopic) পদার্থ। এটি বাতাসের জলীয় বাষ্প শোষণ করে ভিজে যায় এবং বাতাসের $CO_2$-এর সাথে বিক্রিয়া করে সোডিয়াম কার্বনেটের আস্তরণ তৈরি করে। তাই একে বায়ুরুদ্ধ পাত্রে রাখা হয়।
19. লঘু সালফিউরিক অ্যাসিডের সাথে জিঙ্কের বিক্রিয়ায় কী ঘটে সমীকরণসহ লেখো।
উত্তর দেখো
লঘু $H_2SO_4$-এর সাথে জিঙ্কের টুকরো যোগ করলে সাধারণ উষ্ণতাতেই বিক্রিয়া ঘটে। জিঙ্ক সালফেট ($ZnSO_4$) এবং বর্ণহীন হাইড্রোজেন গ্যাস ($H_2$) উৎপন্ন হয়।
সমীকরণ: $Zn + H_2SO_4 \rightarrow ZnSO_4 + H_2 \uparrow$
20. সোডিয়াম কার্বনেট ($Na_2CO_3$)-এর সাথে লঘু $HCl$-এর বিক্রিয়ায় কী ঘটে?
উত্তর দেখো
সোডিয়াম কার্বনেটের সাথে লঘু $HCl$ বিক্রিয়া করে সোডিয়াম ক্লোরাইড, জল এবং কার্বন ডাই-অক্সাইড গ্যাস উৎপন্ন করে। $CO_2$ গ্যাস বুদবুদ আকারে বেরিয়ে আসে।
সমীকরণ: $Na_2CO_3 + 2HCl \rightarrow 2NaCl + H_2O + CO_2 \uparrow$
21. কপার কুচির সাথে গাঢ় নাইট্রিক অ্যাসিডের বিক্রিয়ায় কী ঘটে?
উত্তর দেখো
কপার কুচির সাথে গাঢ় নাইট্রিক অ্যাসিড উত্তপ্ত করলে কপার নাইট্রেট উৎপন্ন হয় এবং ঝাঁঝালো গন্ধযুক্ত বাদামী বর্ণের নাইট্রোজেন ডাই-অক্সাইড ($NO_2$) গ্যাস নির্গত হয়।
সমীকরণ: $Cu + 4HNO_3 \rightarrow Cu(NO_3)_2 + 2NO_2 \uparrow + 2H_2O$
22. হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড ($HCl$) শনাক্ত করবে কীভাবে?
উত্তর দেখো
$HCl$ বা এর জলীয় দ্রবণে সিলভার নাইট্রেট ($AgNO_3$) দ্রবণ যোগ করলে সিলভার ক্লোরাইডের ($AgCl$) দইয়ের মতো সাদা অধঃক্ষেপ পড়ে, যা নাইট্রিক অ্যাসিডে অদ্রাব্য কিন্তু অতিরিক্ত অ্যামোনিয়াম হাইড্রক্সাইডে দ্রাব্য।
23. সালফিউরিক অ্যাসিড ($H_2SO_4$) শনাক্ত করবে কীভাবে?
উত্তর দেখো
লঘু $H_2SO_4$ দ্রবণে বেরিয়াম ক্লোরাইড ($BaCl_2$) দ্রবণ যোগ করলে বেরিয়াম সালফেটের ($BaSO_4$) সাদা অধঃক্ষেপ পড়ে, যা $HCl$ বা $HNO_3$ কোনো অ্যাসিডেই দ্রবীভূত হয় না।
24. নাইট্রিক অ্যাসিড শনাক্তকরণের ‘বলয় পরীক্ষা’ (Ring Test) সংক্ষেপে লেখো।
উত্তর দেখো
পরীক্ষাধীন দ্রবণে সদ্য প্রস্তুত ফেরাস সালফেট ($FeSO_4$) দ্রবণ মেশানো হয়। এরপর টেস্টটিউবের গাত্র বেয়ে সাবধানে গাঢ় $H_2SO_4$ যোগ করলে দুই তরলের সংযোগস্থলে একটি বাদামী বা চকোলেট রঙের বলয় গঠিত হয়। একে ‘বলয় পরীক্ষা’ বলে।
25. pH স্কেল কী? এর ব্যবহার কী?
উত্তর দেখো
pH স্কেল হলো কোনো দ্রবণের অম্লতা বা ক্ষারকতা মাপার একটি স্কেল, যার মান 0 থেকে 14 পর্যন্ত হয়।
pH = 7 হলে দ্রবণটি প্রশম, pH < 7 হলে আম্লিক এবং pH > 7 হলে ক্ষারীয়। কৃষি, চিকিৎসা ও রসায়নে এর ব্যবহার অপরিসীম।
26. দাঁতের সুরক্ষায় pH-এর গুরুত্ব কী?
উত্তর দেখো
মুখের লালারসের pH 5.5-এর নিচে নেমে গেলে দাঁতের এনামেল (ক্যালসিয়াম ফসফেট) ক্ষয় হতে শুরু করে, যা ক্যাভিটি সৃষ্টি করে। ক্ষারীয় মাজন বা টুথপেস্ট ব্যবহার করলে মুখের অ্যাসিড প্রশমিত হয় এবং দাঁত সুরক্ষিত থাকে।
27. কস্টিক সোডা ($NaOH$)-এর দুটি ব্যবহার লেখো।
উত্তর দেখো
1. সাবান, কাগজ ও কৃত্রিম রেশম প্রস্তুতিতে।
2. পেট্রোলিয়াম শোধনে এবং পরীক্ষাগারে বিকারক হিসেবে।
28. হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড ($HCl$)-এর দুটি ব্যবহার লেখো।
উত্তর দেখো
1. ইস্পাত পরিষ্কার করতে বা ‘পিকলিং’ (Pickling) এর কাজে।
2. ক্লোরাইড লবণ প্রস্তুতিতে এবং রাজাম্ল তৈরিতে।
29. নাইট্রিক অ্যাসিড ($HNO_3$)-এর দুটি ব্যবহার লেখো।
উত্তর দেখো
1. টি.এন.টি (TNT), ডিনামাইট ইত্যাদি বিস্ফোরক তৈরিতে।
2. অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট ও অন্যান্য রাসায়নিক সার প্রস্তুতিতে।
30. সোডা-অ্যাসিড অগ্নিনির্বাপক যন্ত্রের মূলনীতি কী?
উত্তর দেখো
এই যন্ত্রে সোডিয়াম বাইকার্বনেট ($NaHCO_3$) এবং লঘু সালফিউরিক অ্যাসিড ($H_2SO_4$) আলাদা পাত্রে থাকে। যন্ত্রটি চালু করলে এরা মিশে বিক্রিয়া করে এবং প্রচুর পরিমাণে কার্বন ডাই-অক্সাইড ($CO_2$) গ্যাস উৎপন্ন করে, যা আগুন নেভাতে সাহায্য করে।
31. টক জাতীয় খাবার বা আচার তামা বা পিতলের পাত্রে রাখা উচিত নয় কেন?
উত্তর দেখো
টক জাতীয় খাবারে জৈব অ্যাসিড থাকে। তামা বা পিতলের সাথে এই অ্যাসিড বিক্রিয়া করে বিষাক্ত কপার সল্ট তৈরি করে, যা খাদ্যকে বিষাক্ত করে তোলে এবং স্বাস্থ্যের ক্ষতি করে।
32. নির্দেশক ছাড়া অ্যাসিড ও ক্ষার শনাক্ত করার একটি উপায় লেখো।
উত্তর দেখো
সোডিয়াম কার্বনেট ($Na_2CO_3$) যোগ করলে যদি বুদবুদসহ গ্যাস ($CO_2$) নির্গত হয়, তবে দ্রবণটি অ্যাসিড। আর যদি কিছুই না ঘটে বা পিচ্ছিল ভাব অনুভূত হয়, তবে সেটি ক্ষার হতে পারে।
33. ‘স্মেলিং সল্ট’ কী কাজে লাগে?
উত্তর দেখো
অজ্ঞান ব্যক্তির জ্ঞান ফেরাতে স্মেলিং সল্ট ব্যবহার করা হয়। এটি মূলত অ্যামোনিয়াম কার্বনেট, যা থেকে ঝাঁঝালো অ্যামোনিয়া গ্যাস বের হয়ে স্নায়ুকে উত্তেজিত করে।
34. প্রশমন ক্ষণ (Neutralization Point) কী?
উত্তর দেখো
টাইট্রেশন বা প্রশমন বিক্রিয়ার সময় যে বিশেষ মুহূর্তে অ্যাসিড ও ক্ষার সম্পূর্ণরূপে একে অপরকে প্রশমিত করে (তুল্যাঙ্ক পরিমাণে যুক্ত হয়) এবং নির্দেশকের বর্ণ পরিবর্তিত হয়, তাকে প্রশমন ক্ষণ বলে।
35. অলফ্যাক্টরি নির্দেশক (Olfactory Indicator) কী? উদাহরণ দাও।
উত্তর দেখো
যেসব পদার্থের গন্ধ আম্লিক বা ক্ষারীয় মাধ্যমে পরিবর্তিত হয়, তাদের অলফ্যাক্টরি বা ঘ্রাণ-নির্দেশক বলে।
উদাহরণ: ভ্যানিলা, পেঁয়াজের রস, লবঙ্গ তেল।
36. কৃষি জমিতে চুন প্রয়োগ করা হয় কেন?
উত্তর দেখো
শেয়ার